生产淀粉废弃物(薯渣与汁水)资源化处理方面取得新进展

发布者:系统管理员发布时间:2015-04-08浏览次数:1424

我校生命学院微生物学实验室在生产淀粉废弃物(薯渣与汁水)资源化处理方面取得了新进展,相关研究成果分别发表在《Cellulose》(IF:3.033, 题为: Production ofsingle-cell protein with two-step fermentationfor treatment of potato starchprocessing waste)及《JournalofMicrobiology and Biotechnology》(IF:1.32,题为:Utilization of Potato Starch Processing Wastes toProduce AnimalFeed with High Lysine Content)上。

薯渣是淀粉工业中大量产生的固体废弃物,主要成分有淀粉、纤维素、半纤维素、胶质、蛋白质、氨基酸和无机盐,它有典型胶体的理化特性。而汁水来源于淀粉工业中提取工段的废水。薯渣与汁水含有大量营养成分,如果无法有效利用,将会造成严重的环境污染和资源浪费。目前世界范围内蛋白质资源缺乏日益严重,应用微生物生产细胞蛋白成为一条重要的途径。

该项研究利用微生物液态发酵技术转化马铃薯薯渣与汁水,生产高品质的细胞蛋白饲料,跟以往技术相比,该研究有以下几点突破:(1)筛选得到一株高效降解纤维素的菌株,将薯渣中难于被动物利用的成分降解转化为优质蛋白;(2)形成较为成熟的细胞蛋白饲料生产工艺路线,已完成165m3大规模发酵实验;(3)系统研究了发酵参数动力学和发酵菌群动力学;(4)进行了细胞蛋白30天喂养大鼠实验,通过急性毒性实验和大鼠各项生理生化指标的检测,证明细胞蛋白产品安全无毒。该研究对马铃薯加工业的可持续发展具有重大意义。

 

文章链接:

1. LiuBingnan1LiYing1SongJinzhuZhangLihongDongJiachengYangQian* . Production of single-cell protein with two-step fermentationfortreatment of potato starch processing waste. Cellulose. 2014,21(5): 3637-3645

2. Li Ying, LiuBingnan, Song Jinzhu, Jiang Cheng, Yang Qian*. Utilization of Potato StarchProcessing Wastes to Produce AnimalFeed with High Lysine Content. Journalof Microbiology and Biotechnology. 2015,25(2):178184